Advertorial kab-siak
Senin, 12 Agustus 2019 - 22:33:07 WIB

Kukerta Unri di Langsat Permai Siak Taja Pelatihan Pembuatan Abon Cabai

Editor: Administrator | Dibaca: 111
Kukerta Unri di Langsat Permai Siak Taja Pelatihan Pembuatan Abon Cabai

PIRAMIDNEWS.COM - Dalam rangka meningkatkan ekonomi kreatif masyarakat Kampung Langsat Permai,kususnya bagi petani cabe yang sampai saat ini masih membudidayakannya, untuk itu Kukerta Tematik Unri Kampung Langsat Permai taja pelatihan pembuatan Abon Cabai, karena cabai merupakan komoditi perkebunan yang memiliki potensi cukup besar. Produk hortikultura ini tidak dapat dipisahkan dari kebutuhan sehari-hari untuk dikonsumsi rumah tangga maupun industri skala besar ataupun kecil memiliki nilai gizi yang sangat tinggi.

"Di Kampung  Langsat Permai merupakan Kampung di Kecamatan Bunga Raya yang menghasilkan cabai dengan sangat memuaskan bagi para petani. Sehingga hal ini dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Untuk itu, dengan menumpuknya hasil panen, ditemukan masalah bagaimana cara mengatasi hal tersebut agar cabai dapat dimanfaatkan secara langsung. Peluang yang dapat dilakukan yaitu pengolahan menjadi produk pangan turunan berupa abon cabai," ujar Halilintar, Koordinator Kukerta Unri Kampung Langsat Permai, Kabupaten Siak kepada Piramidnews.com, Senin (12/8/2019)

Lanjut pria berambut gondrong itu mengatakan, Abon cabai merupakan produk olahan dari cabai kering sebagai pendamping makanan lainnya yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Sehingga potensi pasarnya dapat digunakan oleh masyarakat Kampung Langsat Permai.

"Untuk itu kita tim Kukerta Langsat Permai beberapa hari yang lalu mengadakan penyuluhan ekonomi kreatif dengan mengambil abon cabai sebagai project home industri agar lebih memajukan ekonomi masyarakat setempat. Acara yang kita taja ini diikuti oleh ibu-ibu Kampung Langsat Permai  dengan penuh semangat, berkat kerjasama yang baik acara ini berlangsung dengan lancar dan tepat waktu," jelasnya.

Halilintar mengungkapkan, dalam penyuluhan ini warga dan ibu PKK diperlihatkan teori dan praktek bagaimana cara pengolahan cabai yang sudah kering, penyuluhan ini meliputi pemilihan cabai, pengolahan, bahan tambahan, hingga cara pengemasan agar produk tersebut memiliki nilai tambah.

Penyuluhan yang ditaja oleh Tim Kukerta Tematik Universitas Riau 2019 ini disambut antusias oleh warga Kampung Langsat Permai, dikarenakan warga kerap bingung bagaimana caranya memanfaatkan hasil panen cabai yang melimpah.

"Harapan kami, dengan mengadakan penyuluhan ekonomi kreatif yang mengangkat abon cabai sebagai project home industri, agar dapat lebih memajukan ekonomi warga kususnya warga Kampung Langsat Permai," harapnya.

Sementara itu, Penghulu Kampung Langsat Permai Pujianto memberikan aspresiasi kepada Tim Kukerta Unri Langsat Permai, karena sudah melakukan kegiatan pelatihan pembuatan Abon cabe ini. Menurut penghulu, selama ini para petani cabai kebingungan ketika panen cabe membludak atau melimpah.

"Dengan adanya pelatihan ini tentunya petani cabe  Kampung Langsat Permai sangat terbantu untuk mengatasi panen cabe yang membludak, dan ini merupakan solusi terbaik untuk menghindari kebusukan cabe yang melimpah disaat panen. Semoga pelatihan ini dapat bermanfaat bagi masyarakat kami, kususnya para petani cabe yang saat ini sedang gencar gencarnya membudidayakan tanaman cabe," pungkasnya. (sugianto)

Foto: Ibu-ibu PKK dan petani cabai mempraktekkan pembuatan abon cabai yang dipandu oleh mahasiswa Kukerta Unri di Langsat Permai.

×